Queijo coalho na airfryer para diabéticos com orégano e tomate
O queijo coalho na airfryer fica dourado por fora e macio por dentro, sem fritura e sem farinha. Nesta versão para diabéticos, ele leva por cima um tomate picado com orégano e azeite, num lanche rápido e com pouco carboidrato. Rende 8 palitos, com cerca de 3 g de carboidrato cada.
| Rendimento | Tempo | Carboidrato por porção | Fibra por porção |
|---|---|---|---|
| 8 palitos de cerca de 50 g | 20 min | cerca de 3 g | cerca de 0,7 g |
Queijo coalho na airfryer para diabéticos com orégano e tomate
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o queijo em 8 palitos de cerca de 2 cm de espessura, com uns 50 g cada.
- Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos e unte a cesta com um pouco do azeite.
- Coloque os palitos sem encostar uns nos outros e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourar dos dois lados.
- Enquanto isso, misture numa tigela o tomate, o orégano, o resto do azeite e a pimenta.
- Sirva o queijo ainda quente, com o tomate por cima e, se quiser, as folhas de manjericão.
Dicas e observações
Quanto de carboidrato tem
A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.
| Ingrediente | Carboidrato |
|---|---|
| 400 g de queijo coalho, cortado em 8 palitos de 2 cm de espessura (50 g cada) | 9,9 g |
| 2 tomates maduros médios, em cubinhos (240 g) | 12,2 g |
| 1 colher (chá) de orégano seco (1 g) | 0,7 g |
| Total da receita | 22,8 g |
| Por porção (receita ÷ 8) | cerca de 3 g |
Dicas
- O queijo coalho já é salgado, por isso a receita não leva sal. Se você controla o sal por causa da pressão, combine a quantidade com o seu médico ou nutricionista.
- Troque o tomate por pimentão vermelho picado, ou sirva o queijo sem cobertura. Se trocar, refaça a conta de carboidrato.
- Se o queijo grudar, use papel próprio para airfryer. Cada aparelho esquenta de um jeito: confira aos 6 minutos.
- Um palito (cerca de 50 g de queijo) é a porção. O queijo tem gordura e calorias, então sirva com uma salada de folhas e não encha o prato só de queijo.
Quer calcular o seu prato?
Mudou a quantidade ou trocou algum ingrediente? No Prato em Dia, o app gratuito do Diabetes Receitas, você monta o prato com medidas caseiras e vê uma estimativa de carboidratos antes de confirmar.
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Como usar essa conta
Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.
Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.
