Omelete para diabéticos com espinafre e tomate
A omelete é uma das refeições mais simples para quem tem diabetes. Tem proteína, quase nenhum carboidrato e fica pronta em 10 minutos. Esta versão leva espinafre, tomate e queijo branco, e soma cerca de 6 g de carboidrato.
| Rendimento | Tempo | Carboidrato por porção | Fibra por porção |
|---|---|---|---|
| 1 omelete | 10 min | cerca de 6 g | cerca de 1,3 g |
Omelete para diabéticos com espinafre e tomate
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta só até misturar.
- Aqueça o azeite em frigideira antiaderente e refogue a cebola por 1 minuto.
- Junte o espinafre e o tomate e mexa até o espinafre murchar.
- Despeje os ovos por cima e espalhe os cubos de queijo.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até firmar.
- Dobre ao meio, polvilhe orégano e sirva.
Dicas e observações
Quanto de carboidrato tem
A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.
| Ingrediente | Carboidrato |
|---|---|
| 2 ovos | 0,7 g |
| 1/2 tomate sem sementes, picado (60 g) | 2,3 g |
| 1 colher (sopa) de cebola picada (15 g) | 1,4 g |
| 1/2 xícara (chá) de espinafre picado (15 g) | 0,5 g |
| 1 fatia de queijo branco em cubos (30 g) | 0,9 g |
| Total da receita | 5,9 g |
Dicas
- Fogo baixo e tampa deixam a omelete macia por dentro, sem queimar.
- Troque o recheio pelo que tiver: abobrinha, cogumelo, frango desfiado ou brócolis. A conta muda pouco.
- Com salada verde, vira um almoço ou jantar leve.
Quer calcular o seu prato?
Mudou a quantidade ou trocou algum ingrediente? No Prato em Dia, o app gratuito do Diabetes Receitas, você monta o prato com medidas caseiras e vê uma estimativa de carboidratos antes de confirmar.
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Como usar essa conta
Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.
Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.
