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Omelete para diabéticos com espinafre e tomate – receita para diabéticos

Omelete para diabéticos com espinafre e tomate

Por porção: 5,9 g de carboidrato e 1,3 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 5 minutes
Cozimento 5 minutes
Tempo total 10 minutes
Rende: 1 omelete
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 2 ovos
  • 1/2 tomate sem sementes, picado (60 g)
  • 1 colher (sopa) de cebola picada (15 g)
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre picado (15 g)
  • 1 fatia de queijo branco em cubos (30 g)
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo
 

  1. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta só até misturar.
  2. Aqueça o azeite em frigideira antiaderente e refogue a cebola por 1 minuto.
  3. Junte o espinafre e o tomate e mexa até o espinafre murchar.
  4. Despeje os ovos por cima e espalhe os cubos de queijo.
  5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até firmar.
  6. Dobre ao meio, polvilhe orégano e sirva.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.