Name: Mingau de aveia para diabéticos (sem açúcar)
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de aveia em flocos (30 g); 1 copo de leite (200 ml); 2 castanhas-do-pará picadas (10 g); 1/2 colher de chá de canela em pó; Adoçante a gosto (opcional)

de carboidrato na tigela

10 mintempo total

1 tigelarendimento

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Este mingau leva aveia em flocos, leite, canela e castanha-do-pará, sem açúcar e sem amido de milho. Uma tigela tem cerca de 31 g de carboidrato e quase 4 g de fibra. A castanha por cima traz gordura boa e crocância, e ajuda a deixar o café da manhã mais saciante.

Rendimento	Tempo	Carboidrato por porção	Fibra por porção
1 tigela (1 porção)	10 minutos	cerca de 31 g	cerca de 3,8 g

Mingau de aveia para diabéticos (sem açúcar)

Por porção: 31,1 g de carboidrato e 3,8 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.

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Preparo 3

Cozimento 7

Tempo total 10

Rende: 1 tigela

Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes

3 colheres de sopa de aveia em flocos (30 g)
1 copo de leite (200 ml)
2 castanhas-do-pará picadas (10 g)
1/2 colher de chá de canela em pó
Adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo

Numa panela pequena, misture a aveia e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 a 7 minutos, até engrossar.
Desligue, adoce se quiser e mexa.
Sirva na tigela com a canela e a castanha picada por cima.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.

Quanto de carboidrato tem

A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.

Ingrediente	Carboidrato
3 colheres de sopa de aveia em flocos (30 g)	20,3 g
1 copo de leite (200 ml)	9,6 g
2 castanhas-do-pará picadas (10 g)	1,2 g
Total da receita	31,1 g

Estimativa feita com a tabela de alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA FoodData Central). Frutas, legumes e marcas variam de tamanho e composição, então o valor real pode mudar um pouco.

Dicas

Aveia em flocos grossos costuma elevar a glicose mais devagar que a aveia instantânea ou o farelo fino.
Mel, açúcar mascavo e achocolatado aumentam bastante a conta. Prefira canela ou adoçante.
Banana fatiada por cima soma cerca de 12 g de carboidrato a cada meia banana. Se usar, conte.
Para mais proteína, sirva com um ovo cozido ou misture 1 colher de sopa de iogurte natural no fim.

Quer calcular o seu prato?

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Como usar essa conta

Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.

Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.

Mingau de aveia para diabéticos (sem açúcar)