Torta de frango de liquidificador para diabéticos
Esta torta salgada de liquidificador troca a farinha de trigo por aveia e ganha brócolis no recheio de frango. A massa sai do liquidificador em 5 minutos e o resultado é uma torta úmida, boa para lanche ou jantar. Cada uma das 8 fatias tem cerca de 12 g de carboidrato.
| Rendimento | Tempo | Carboidrato por porção | Fibra por porção |
|---|---|---|---|
| 8 fatias | 55 min | cerca de 12 g | cerca de 1,8 g |
Torta de frango de liquidificador para diabéticos
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (cerca de 22 cm).
- Refogue a cebola, junte o frango, o tomate e o brócolis e tempere. Reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a aveia, o azeite, o parmesão e uma pitada de sal.
- Desligue e misture o fermento com uma colher.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o resto da massa.
- Asse por 35 a 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
- Espere 10 minutos e corte em 8 fatias.
Dicas e observações
Quanto de carboidrato tem
A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.
| Ingrediente | Carboidrato |
|---|---|
| 3 ovos | 1,1 g |
| 1 xícara (chá) de leite (240 ml) | 11,5 g |
| 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g) | 60,9 g |
| 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (50 g) | 1,6 g |
| 1 colher (sopa) de fermento químico (10 g) | 2,8 g |
| 1 peito de frango cozido e desfiado (300 g) | 0,0 g |
| 1 tomate picado (120 g) | 4,7 g |
| 1/2 cebola picada (60 g) | 5,6 g |
| 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado (100 g) | 6,6 g |
| Total da receita | 94,7 g |
| Por porção (receita ÷ 8) | cerca de 12 g |
Dicas
- Uma fatia com salada verde vira uma refeição leve e equilibrada.
- Troque o frango por atum, sardinha ou legumes. A conta muda pouco.
- Guarde na geladeira por até 3 dias. Aqueça no forno ou na airfryer para não amolecer.
Quer calcular o seu prato?
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Como usar essa conta
Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.
Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.
