Vitamina de morango com chia para diabéticos
Esta vitamina leva leite, morango e chia, sem açúcar, e tem cerca de 22 g de carboidrato por copo de 300 ml. A maior parte vem do leite e da fruta. Como é uma bebida, vale tomar como parte de um lanche e, de preferência, acompanhada de uma fonte de proteína.
| Rendimento | Tempo | Carboidrato por porção | Fibra por porção |
|---|---|---|---|
| 1 copo (cerca de 300 ml) | 5 minutos | cerca de 22 g | cerca de 5,4 g |
Vitamina de morango com chia
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os morangos e tire as folhas.
- Bata no liquidificador o leite, os morangos e o gelo.
- Prove e adoce, se quiser.
- Acrescente a chia e bata só alguns segundos. Sirva logo, porque a chia engrossa a bebida com o tempo.
Dicas e observações
Quanto de carboidrato tem
A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.
| Ingrediente | Carboidrato |
|---|---|
| 200 ml de leite (integral ou desnatado) | 9,6 g |
| 100 g de morangos (cerca de 7 médios) | 7,7 g |
| 1 colher de sopa de chia (10 g) | 4,2 g |
| Total da receita | 21,5 g |
Dicas
- Leite desnatado e integral têm quase a mesma quantidade de carboidrato; o que muda é a gordura.
- Com bebida vegetal, confira o rótulo: as de aveia e arroz costumam ter bem mais carboidrato, e as de amêndoa sem açúcar, menos.
- Trocar o morango por banana aumenta a conta: meia banana média tem cerca de 12 g.
- Frutas inteiras saciam mais do que sucos coados, e por isso a vitamina batida com a fruta é preferível ao suco.
Quer calcular o seu prato?
Mudou a quantidade ou trocou algum ingrediente? No Prato em Dia, o app gratuito do Diabetes Receitas, você monta o prato com medidas caseiras e vê uma estimativa de carboidratos antes de confirmar.
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Como usar essa conta
Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.
Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.
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