Name: Cappuccino caseiro para diabéticos (sem açúcar)
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1/2 xícara de café coado forte, sem açúcar (100 ml); 1/2 xícara de leite (100 ml); 1 colher de chá de cacau em pó 100%, sem açúcar (5 g); 1 pitada de canela em pó (1 g); Adoçante a gosto

de carboidrato na xícara

5 mintempo total

1 xícararendimento

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Este cappuccino é feito com café coado forte, leite quente batido até espumar, cacau em pó 100% e canela, sem açúcar e sem mistura pronta. Uma xícara grande tem cerca de 9 g de carboidrato, quase todo do leite. As misturas prontas de cappuccino costumam ter açúcar entre os primeiros ingredientes.

Rendimento	Tempo	Carboidrato por porção	Fibra por porção
1 xícara grande (200 ml)	5 minutos	cerca de 9 g	cerca de 2,4 g

Cappuccino caseiro para diabéticos (sem açúcar)

Por porção: 8,5 g de carboidrato e 2,4 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.

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Preparo 3

Cozimento 2

Tempo total 5

Rende: 1 xícara

Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes

1/2 xícara de café coado forte, sem açúcar (100 ml)
1/2 xícara de leite (100 ml)
1 colher de chá de cacau em pó 100%, sem açúcar (5 g)
1 pitada de canela em pó (1 g)
Adoçante a gosto

Modo de preparo

Passe o café bem forte e reserve quente.
Aqueça o leite sem deixar ferver e bata com um mixer, um batedor de leite ou no liquidificador até formar espuma.
Misture o cacau e o adoçante ao café quente.
Despeje o leite sobre o café, segurando a espuma com uma colher, e cubra com a espuma.
Polvilhe canela e sirva.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.

Quanto de carboidrato tem

A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.

Ingrediente	Carboidrato
1/2 xícara de café coado forte, sem açúcar (100 ml)	0,0 g
1/2 xícara de leite (100 ml)	4,8 g
1 colher de chá de cacau em pó 100%, sem açúcar (5 g)	2,9 g
1 pitada de canela em pó (1 g)	0,8 g
Total da receita	8,5 g

Estimativa feita com a tabela de alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA FoodData Central). Frutas, legumes e marcas variam de tamanho e composição, então o valor real pode mudar um pouco.

Dicas

Mistura pronta de cappuccino em pó costuma ter açúcar e leite em pó adoçado. Confira o rótulo antes de usar.
Com bebida vegetal sem açúcar no lugar do leite, a conta cai para perto de 4 g por xícara.
Se preferir mais encorpado, junte 1 colher de sopa de leite em pó e some cerca de 4 g de carboidrato.
Para a versão gelada, bata tudo com gelo no liquidificador.

Quer calcular o seu prato?

Mudou a quantidade ou trocou algum ingrediente? No Prato em Dia, o app gratuito do Diabetes Receitas, você monta o prato com medidas caseiras e vê uma estimativa de carboidratos antes de confirmar.

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Como usar essa conta

Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.

Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.

Cappuccino caseiro para diabéticos (sem açúcar)