Limonada suíça para diabéticos (sem açúcar)
Esta limonada suíça é batida com limão-taiti, água gelada e adoçante, sem açúcar. A jarra rende 4 copos, e cada um tem cerca de 3 g de carboidrato. Bebidas com açúcar sobem a glicose rápido, por isso trocar o açúcar pelo adoçante faz uma diferença grande aqui.
| Rendimento | Tempo | Carboidrato por porção | Fibra por porção |
|---|---|---|---|
| 4 copos de 250 ml | 5 minutos | cerca de 3 g | cerca de 0,9 g |
Limonada suíça para diabéticos (sem açúcar)
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem os limões, corte as pontas e divida cada um em 4 pedaços.
- Bata no liquidificador com a água gelada por no máximo 10 segundos, usando a função pulsar. Bater demais deixa a limonada amarga.
- Coe numa peneira fina, apertando o bagaço com uma colher.
- Adoce a gosto, junte gelo e hortelã e sirva na hora.
Dicas e observações
Quanto de carboidrato tem
A conta abaixo soma o carboidrato de cada ingrediente que tem quantidade relevante. Temperos, azeite e água entram com zero ou quase zero.
| Ingrediente | Carboidrato |
|---|---|
| 2 limões-taiti médios, lavados (130 g) | 13,7 g |
| Total da receita | 13,7 g |
| Por porção (receita ÷ 4) | cerca de 3 g |
Dicas
- A conta considera o limão inteiro. Como o bagaço fica na peneira, o valor real no copo tende a ser ainda menor.
- Sirva logo depois de bater: com o tempo, a casca deixa a bebida amarga.
- Para uma versão cremosa, bata 2 colheres de sopa de leite em pó por jarra e some cerca de 2 g de carboidrato por copo.
- Sucos de caixinha e refrescos em pó podem ter açúcar. Confira o rótulo antes de usar.
Quer calcular o seu prato?
Mudou a quantidade ou trocou algum ingrediente? No Prato em Dia, o app gratuito do Diabetes Receitas, você monta o prato com medidas caseiras e vê uma estimativa de carboidratos antes de confirmar.
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Como usar essa conta
Não existe um número certo de carboidratos por refeição que sirva para todos. Isso depende do corpo, da atividade física e do tratamento de cada pessoa. Quem usa insulina na refeição costuma ajustar a dose pela quantidade de carboidrato, seguindo a relação definida com a equipe de saúde (American Diabetes Association). Use o valor desta receita como ponto de partida e confirme a sua conta com o seu médico ou nutricionista.
Conteúdo educativo. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista.
