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Torta de morango para diabéticos com base de aveia – receita para diabéticos

Torta de morango para diabéticos com base de aveia

Por porção: 12,1 g de carboidrato e 1,8 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 25 minutes
Cozimento 15 minutes
Tempo total 40 minutes
Rende: 10 fatias
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 e 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos (120 g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (45 g)
  • 1 ovo
  • Adoçante culinário que pode ir ao forno, a gosto
  • 2 potes de iogurte natural sem açúcar (340 g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 300 g de morangos lavados, sem as folhas, cortados ao meio

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Misture a aveia, a manteiga, o ovo e um pouco de adoçante até formar uma farofa úmida.
  3. Aperte a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível de 22 cm. Asse por 15 a 18 minutos, até dourar. Deixe esfriar.
  4. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 10 segundos e misture ao iogurte com adoçante a gosto.
  5. Despeje o creme sobre a base fria e leve à geladeira por 1 hora, até começar a firmar.
  6. Cubra com os morangos e volte à geladeira por mais 3 horas antes de desenformar.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.