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Strogonoff de frango para diabéticos low carb – receita para diabéticos

Strogonoff de frango para diabéticos low carb

Por porção: 7,2 g de carboidrato e 1,7 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 10 minutes
Cozimento 25 minutes
Tempo total 35 minutes
Rende: 4 pratos
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 2 peitos de frango em cubos (600 g)
  • 1 cebola picada (80 g)
  • 2 dentes de alho (5 g)
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (30 g)
  • 1 colher (sopa) de mostarda (15 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo
 

  1. Tempere o frango com sal e pimenta.
  2. Doure o frango no azeite, em fogo alto, em duas levas. Reserve.
  3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  4. Junte os cogumelos e cozinhe por 3 minutos.
  5. Volte o frango à panela, junte o extrato de tomate e a mostarda e misture.
  6. Desligue o fogo, misture o creme de leite e acerte o sal.
  7. Finalize com cheiro-verde e divida em 4 pratos.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.