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Pão de queijo para diabéticos com iogurte – receita para diabéticos

Pão de queijo para diabéticos com iogurte

Por porção: 11,5 g de carboidrato e 0,1 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 25 minutes
Tempo total 40 minutes
Rende: 10 porções de 2 unidades
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo (120 g)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (100 g)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado (50 g)
  • 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 200 °C.
  2. Numa tigela, misture o polvilho, o sal e os queijos.
  3. Junte os ovos e o iogurte e amasse com as mãos até virar uma massa macia, que não gruda.
  4. Se ficar mole demais, acrescente 1 colher de polvilho. Se ficar seca, 1 colher de iogurte.
  5. Com as mãos untadas, faça 20 bolinhas e coloque numa assadeira untada, com espaço entre elas.
  6. Asse por 20 a 25 minutos, até dourar por baixo.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.