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Geleia de morango sem açúcar para diabéticos – receita para diabéticos

Geleia de morango sem açúcar para diabéticos

Por porção: 2,5 g de carboidrato e 0,8 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 5 minutes
Cozimento 15 minutes
Tempo total 20 minutes
Rende: 20 colheres (sopa)
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 500 g de morangos frescos ou congelados, picados
  • 2 colheres (sopa) de chia (20 g)
  • Suco de 1 limão (30 ml)
  • Adoçante culinário a gosto (que aguente fogo)

Modo de preparo
 

  1. Coloque os morangos e o suco de limão numa panela, em fogo médio.
  2. Cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando, até os morangos desmancharem. Amasse com um garfo se quiser mais lisa.
  3. Desligue, junte o adoçante e prove.
  4. Misture a chia e deixe descansar por 10 minutos: ela engrossa a geleia.
  5. Passe para um pote de vidro limpo, espere esfriar e leve à geladeira.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.