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Torta de maçã para diabéticos sem açúcar – receita para diabéticos

Torta de maçã para diabéticos sem açúcar

Por porção: 12,5 g de carboidrato e 3,5 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 50 minutes
Tempo total 1 hour 5 minutes
Rende: 10 fatias
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (150 g)
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos (40 g)
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga gelada (60 g)
  • Adoçante culinário que pode ir ao forno, a gosto
  • 3 maçãs médias fatiadas finas, com casca (450 g)
  • 1 colher (chá) de canela em pó (3 g)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (15 g)

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Misture a farinha de amêndoas, a aveia, a manteiga e metade do adoçante com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e amasse até dar liga.
  3. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 22 cm com a massa. Fure o fundo com um garfo e asse por 10 minutos.
  4. Enquanto isso, misture as maçãs com o suco de limão, a canela e o restante do adoçante.
  5. Arrume as fatias de maçã sobre a massa, uma por cima da outra, em círculos.
  6. Asse por mais 35 a 40 minutos, até a maçã ficar macia e a borda dourar. Espere amornar antes de desenformar.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.