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Pizza de frigideira para diabéticos – receita para diabéticos

Pizza de frigideira para diabéticos

Por porção: 19,1 g de carboidrato e 2,7 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 5 minutes
Cozimento 10 minutes
Tempo total 15 minutes
Rende: 1 pizza
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (20 g)
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar (30 g)
  • 1 pitada de fermento químico em pó (2 g)
  • 1 tomate pequeno ralado ou bem picado, sem sementes (60 g)
  • 2 fatias grossas de mussarela (40 g)
  • Sal, orégano, manjericão e um fio de azeite a gosto

Modo de preparo
 

  1. Numa tigela, misture o ovo, a farinha de aveia, o iogurte, o sal e o fermento até formar uma massa cremosa.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm untada com um fio de azeite e espalhe a massa.
  3. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, até a base dourar e o topo firmar. Vire com a ajuda de um prato.
  4. Espalhe o tomate temperado com sal e orégano, cubra com a mussarela e tampe de novo.
  5. Deixe por mais 3 a 4 minutos, até o queijo derreter. Finalize com manjericão.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.