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Chips de batata-doce para diabéticos na airfryer – receita para diabéticos

Chips de batata-doce para diabéticos na airfryer

Por porção: 16,1 g de carboidrato e 2,4 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo total 35 minutes
Rende: 5 porções
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 2 batatas-doces médias com casca, cruas (400 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
  • Sal e alecrim a gosto

Modo de preparo
 

  1. Lave bem as batatas e corte em fatias bem finas, de 2 mm, com mandolina ou faca afiada.
  2. Deixe as fatias de molho em água por 10 minutos e seque muito bem com um pano.
  3. Misture as fatias com o azeite, a páprica, o sal e o alecrim.
  4. Na airfryer, asse a 160 °C por 15 a 20 minutos em camada única, sacudindo o cesto a cada 5 minutos.
  5. No forno, asse a 180 °C por 25 a 30 minutos numa assadeira com papel-manteiga, virando na metade.
  6. Deixe esfriar sobre uma grade: os chips ficam crocantes ao esfriar.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.