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Brigadeiro para diabéticos com banana – receita para diabéticos

Brigadeiro para diabéticos com banana

Por porção: 3,9 g de carboidrato e 0,8 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 10 minutes
Cozimento 15 minutes
Tempo total 25 minutes
Rende: 15 brigadeiros
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 2 bananas-nanicas bem maduras (200 g sem casca)
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (16 g)
  • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim integral, sem açúcar (15 g)
  • Cacau em pó ou granulado 70% para enrolar

Modo de preparo
 

  1. Amasse bem as bananas com um garfo.
  2. Leve a banana e o cacau a uma panela antiaderente em fogo baixo, mexendo sempre.
  3. Cozinhe por 8 a 10 minutos, até a massa engrossar e soltar do fundo da panela.
  4. Desligue, junte a pasta de amendoim e misture bem.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
  6. Com as mãos untadas, enrole 15 bolinhas e passe no cacau.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.