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Bolo de maçã com canela para diabéticos – receita para diabéticos

Bolo de maçã com canela para diabéticos

Por porção: 11 g de carboidrato e 2,6 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Tempo total 55 minutes
Rende: 12 fatias
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 2 maçãs médias com casca, picadas (300 g)
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário que vai ao forno
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia (90 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (100 g)
  • 1 colher (sopa) de canela em pó (5 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com furo no meio.
  2. Separe meia maçã picada para a cobertura.
  3. Bata no liquidificador os ovos, o restante da maçã, o óleo e o adoçante.
  4. Passe para uma tigela e misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e metade da canela.
  5. Por último, misture o fermento com cuidado.
  6. Despeje na forma, espalhe a maçã reservada e o resto da canela por cima.
  7. Asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo. Espere amornar e corte em 12 fatias.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.