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Bolo de laranja para diabéticos com calda – receita para diabéticos

Bolo de laranja para diabéticos com calda

Por porção: 9 g de carboidrato e 1,8 g de fibras. Valores estimados; confira os rótulos dos seus ingredientes.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 35 minutes
Tempo total 50 minutes
Rende: 12 fatias
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • Suco de 2 laranjas (150 ml) e raspas de 1 laranja
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário que vai ao forno
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia (90 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (100 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)
  • Calda: suco de 1 laranja (60 ml) e 2 colheres (sopa) de adoçante

Modo de preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com furo no meio.
  2. Bata no liquidificador os ovos, o suco de laranja, as raspas, o óleo e o adoçante.
  3. Passe para uma tigela e misture a farinha de aveia e a farinha de amêndoas.
  4. Por último, misture o fermento com cuidado.
  5. Asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.
  6. Para a calda, aqueça o suco com o adoçante por 2 minutos.
  7. Fure o bolo ainda morno com um garfo, espalhe a calda e corte em 12 fatias.

Dicas e observações

Carboidrato estimado por porção com base na tabela USDA FoodData Central. Marcas e tamanhos mudam a conta: confira os rótulos.