Strogonoff de Frango com Cogumelos para Diabéticos
Olá, caros leitores que buscam receitas saborosas e saudáveis!
O Strogonoff de Frango com Cogumelos é uma receita especialmente elaborada para diabéticos que não querem abrir mão de pratos saborosos e tradicionais. Utilizando ingredientes com baixo índice glicêmico e ricos em nutrientes, como os cogumelos, esta versão do clássico strogonoff é não só deliciosa, mas também saudável. O frango fornece uma boa quantidade de proteína, enquanto o creme de leite fresco dá cremosidade ao prato sem adicionar açúcares desnecessários. Perfeito para um jantar especial ou mesmo para o dia a dia, é uma opção completa e equilibrada para quem busca manter uma alimentação consciente.
Hoje, trago uma versão reinventada de um clássico: o Strogonoff de Frango. Esta receita utiliza cogumelos e ingredientes com baixo índice glicêmico para uma refeição deliciosa e amiga da glicose.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o frango cortado em tiras e cozinhe até que fique completamente cozido.
- Acrescente os cogumelos fatiados e continue a refogar por mais 5 minutos.
- Adicione o creme de leite fresco, o sal, a pimenta e a páprica. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco.
- Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou legumes de sua escolha.
Um Jantar Especial para Diabéticos
Este Strogonoff é uma excelente opção para um jantar especial. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, você pode desfrutar de uma refeição saborosa sem preocupações com a glicemia.
