Salada Tropical para Diabéticos
Olá, queridos leitores que buscam uma alimentação saudável e refrescante!
A Salada Tropical é uma opção leve e deliciosa para os dias quentes. Combinando frutas como manga e abacaxi com abacate e pimentão, esta salada oferece uma mistura equilibrada de sabores doces, ácidos e salgados. Adicionado ao coentro e ao molho cítrico de limão, este prato é não só saboroso, mas também nutritivo e amigável para diabéticos, tornando-se uma escolha perfeita para um almoço ou jantar leve e saudável.
Hoje vou compartilhar uma receita de Salada Tropical, ideal para aqueles dias quentes de verão. Colorida, nutritiva e saborosa, ela é baixa em carboidratos e amiga do seu índice glicêmico!
Ingredientes:
- 1 xícara de manga cortada em cubos
- 1 xícara de abacaxi cortado em cubos
- 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 1 abacate cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a manga, o abacaxi, o pimentão e o coentro.
- Adicione o abacate e misture delicadamente para não amassá-lo.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Sirva imediatamente, preferencialmente gelada.
Uma Refeição Fresca e Nutritiva
Essa Salada Tropical é uma explosão de sabores e cores. As frutas trazem doçura natural sem elevar rapidamente os níveis de glicose, enquanto o abacate fornece gorduras saudáveis e o pimentão um crocante especial. Ideal para um almoço leve ou um jantar em dias quentes.
