Salada Mediterrânea para Diabéticos
Olá, entusiastas de uma alimentação equilibrada e saborosa!
A Salada Mediterrânea para Diabéticos é uma opção leve e saborosa, composta por tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas e queijo feta. O molho à base de azeite de oliva e limão realça os sabores dos ingredientes, enquanto a salsinha e o orégano frescos dão um toque especial. Além de ser deliciosa, esta salada segue os princípios da dieta mediterrânea e é ideal para pessoas que buscam controlar seus níveis de glicose através de uma alimentação saudável e equilibrada.
Hoje, vou compartilhar uma receita que é a cara do verão e perfeita para quem deseja manter os níveis de glicose sob controle: Salada Mediterrânea.
Ingredientes:
- 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1 pepino cortado em rodelas finas
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 100g de queijo feta despedaçado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Suco de 1 limão
- Salsinha e orégano frescos a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o tomate, o pepino, a cebola roxa, as azeitonas e o queijo feta.
- Em um recipiente à parte, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta, criando um molho.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Finalize com salsinha e orégano frescos por cima.
- Sirva imediatamente.
Frescor à Mesa
Esta Salada Mediterrânea é o acompanhamento ideal para pratos principais ou pode ser desfrutada sozinha como uma refeição leve e refrescante.
