Salada Grega Refrescante para Diabéticos
Olá a todos!
Hoje, quero compartilhar uma receita deliciosa e nutritiva que é perfeita para pessoas com diabetes: Salada Grega Refrescante para Diabéticos.
Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 4 tomates médios
- 1 cebola roxa pequena
- 1/2 xícara de azeitonas pretas (sem caroço)
- 200g de queijo feta light
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de orégano seco
Modo de Preparo:
- Lave e seque todos os vegetais.
- Corte o pepino, os tomates e a cebola roxa em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
- Adicione as azeitonas pretas e o queijo feta despedaçado.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e o orégano. Esta será a sua vinagrete.
- Despeje a vinagrete sobre a salada e misture bem.
- Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para permitir que os sabores se infiltrem.
- Sirva e aproveite!
Benefícios da Salada Grega para Diabéticos
Esta salada é rica em fibras e possui um baixo índice glicêmico, o que a torna perfeita para diabéticos. Além disso, ela é refrescante e deliciosa, tornando-a uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar.
Espero que vocês gostem desta receita tanto quanto eu. Fique atento para mais receitas amigáveis para diabéticos em breve!
