Pão de Queijo com Farinha de Amêndoas para Diabéticos
A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa à farinha de trigo para pessoas com diabetes, pois é baixa em carboidratos e rica em fibras. Este pão de queijo é uma opção deliciosa e saudável.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo ralado (opte por um queijo com baixo teor de gordura)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e o azeite de oliva.
- Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e misture bem.
- Adicione o queijo ralado e mexa até que esteja bem incorporado.
- Coloque a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de cortar.