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Pão de Queijo com Farinha de Amêndoas para Diabéticos

Pão de Queijo com Farinha de Amêndoas para Diabéticos

 

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A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa à farinha de trigo para pessoas com diabetes, pois é baixa em carboidratos e rica em fibras. Este pão de queijo é uma opção deliciosa e saudável.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1 xícara de queijo ralado (opte por um queijo com baixo teor de gordura)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento e o sal.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e o azeite de oliva.
  3. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e misture bem.
  4. Adicione o queijo ralado e mexa até que esteja bem incorporado.
  5. Coloque a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
  6. Deixe esfriar antes de cortar.

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