Salada Tropical para Diabéticos

Salada Tropical para Diabéticos

Olá, queridos leitores que buscam uma alimentação saudável e refrescante!

A Salada Tropical é uma opção leve e deliciosa para os dias quentes. Combinando frutas como manga e abacaxi com abacate e pimentão, esta salada oferece uma mistura equilibrada de sabores doces, ácidos e salgados. Adicionado ao coentro e ao molho cítrico de limão, este prato é não só saboroso, mas também nutritivo e amigável para diabéticos, tornando-se uma escolha perfeita para um almoço ou jantar leve e saudável.

Hoje vou compartilhar uma receita de Salada Tropical, ideal para aqueles dias quentes de verão. Colorida, nutritiva e saborosa, ela é baixa em carboidratos e amiga do seu índice glicêmico!

Ingredientes:

• 1 xícara de manga cortada em cubos
• 1 xícara de abacaxi cortado em cubos
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 1 abacate cortado em cubos
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a manga, o abacaxi, o pimentão e o coentro.
2. Adicione o abacate e misture delicadamente para não amassá-lo.
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
5. Sirva imediatamente, preferencialmente gelada.

Uma Refeição Fresca e Nutritiva

Essa Salada Tropical é uma explosão de sabores e cores. As frutas trazem doçura natural sem elevar rapidamente os níveis de glicose, enquanto o abacate fornece gorduras saudáveis e o pimentão um crocante especial. Ideal para um almoço leve ou um jantar em dias quentes.