Salada Mediterrânea para Diabéticos

Salada Mediterrânea para Diabéticos

Olá, entusiastas de uma alimentação equilibrada e saborosa!

A Salada Mediterrânea para Diabéticos é uma opção leve e saborosa, composta por tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas e queijo feta. O molho à base de azeite de oliva e limão realça os sabores dos ingredientes, enquanto a salsinha e o orégano frescos dão um toque especial. Além de ser deliciosa, esta salada segue os princípios da dieta mediterrânea e é ideal para pessoas que buscam controlar seus níveis de glicose através de uma alimentação saudável e equilibrada.

Hoje, vou compartilhar uma receita que é a cara do verão e perfeita para quem deseja manter os níveis de glicose sob controle: Salada Mediterrânea.

Ingredientes:

• 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
• 1 pepino cortado em rodelas finas
• 1/2 cebola roxa fatiada
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 100g de queijo feta despedaçado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1 limão
• Salsinha e orégano frescos a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o tomate, o pepino, a cebola roxa, as azeitonas e o queijo feta.
2. Em um recipiente à parte, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta, criando um molho.
3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
4. Finalize com salsinha e orégano frescos por cima.
5. Sirva imediatamente.

Frescor à Mesa

Esta Salada Mediterrânea é o acompanhamento ideal para pratos principais ou pode ser desfrutada sozinha como uma refeição leve e refrescante.