Panquecas de Aveia e Banana para Diabéticos

Panquecas de Aveia e Banana para Diabéticos

Olá, fãs de cafés da manhã deliciosos e saudáveis!

Hoje vamos preparar uma receita nutritiva e saborosa para o seu café da manhã: Panquecas de Aveia e Banana para Diabéticos.

As Panquecas de Aveia e Banana para Diabéticos são uma opção saudável e saborosa para o café da manhã. As bananas amassadas são misturadas com ovos, farinha de aveia, fermento e sal para formar a massa das panquecas. A massa é então frita em óleo de coco até dourar de ambos os lados. As panquecas podem ser servidas com frutas frescas e iogurte grego para adicionar mais sabor e nutrição. Esta receita é perfeita para um café da manhã balanceado e nutritivo, fornecendo uma refeição com baixo índice glicêmico para pessoas com diabetes.

Ingredientes:

• 2 bananas médias amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo de coco para cozinhar
• Frutas frescas e iogurte grego sem açúcar para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, a farinha de aveia, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco.
3. Coloque uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado.
4. Repita o processo com o restante da massa.
5. Sirva as panquecas com frutas frescas e iogurte grego, se desejar.

Um Café da Manhã Nutritivo e Delicioso

Estas Panquecas de Aveia e Banana são uma opção nutritiva e deliciosa, perfeitas para quem está buscando um café da manhã equilibrado, especialmente para pessoas com diabetes.