Caçarola de Frango e Brócolis para Diabéticos

Caçarola de Frango e Brócolis para Diabéticos

Olá, leitores do nosso blog!

No post de hoje, vamos aprender a fazer uma Caçarola de Frango e Brócolis que é perfeita para aqueles que estão procurando uma refeição reconfortante, mas ainda assim saudável e amigável para diabéticos.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e cortados em cubos
• 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
• 1 xícara de queijo cheddar light ralado
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os floretes de brócolis até ficarem al dente. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o frango cozido, o brócolis, o leite e metade do queijo ralado.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Transfira a mistura para uma forma de caçarola e polvilhe o restante do queijo por cima.
6. Asse por 25-30 minutos ou até o topo ficar dourado.

Conforto e Saúde em Um Prato Só

Esta caçarola traz o conforto de uma refeição caseira, com a vantagem de ser baixa em carboidratos e rica em proteínas e fibras.