Bolinhos de Grão-de-Bico e Espinafre para Diabéticos

Bolinhos de Grão-de-Bico e Espinafre para Diabéticos

Olá, amantes de lanches nutritivos e saborosos!

Os Bolinhos de Grão-de-Bico e Espinafre são uma opção incrível para diabéticos em busca de um lanche saudável e rico em proteínas. Com uma combinação nutritiva de ingredientes, eles são ideais para fornecer saciedade e evitar picos de glicose. A mistura do grão-de-bico com o espinafre traz não só sabor, mas também uma rica fonte de fibras e vitaminas. Além de ser uma opção vegetariana deliciosa, esses bolinhos podem ser incorporados em diversas refeições ou consumidos sozinhos como um snack. Fáceis de preparar e deliciosos, são a escolha perfeita para quem busca opções saudáveis sem abrir mão do sabor.

Para os fãs de snacks saudáveis, apresento uma opção deliciosa e rica em proteínas: Bolinhos de Grão-de-Bico e Espinafre. Uma combinação perfeita para quem quer saciedade sem picos de glicose.

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. No processador, adicione o grão-de-bico, o alho, o cominho, o azeite de oliva, o ovo, o sal e a pimenta.
2. Processe até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e incorpore o espinafre picado.
4. Forme pequenos bolinhos com as mãos e coloque-os em uma assadeira untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
6. Sirva quente, decorados com salsa picada, se desejar.

Lanche Saudável e Satisfatório

Estes bolinhos são a escolha perfeita para um lanche da tarde ou como entrada em refeições principais. O grão-de-bico fornece proteínas e fibras, enquanto o espinafre adiciona um toque nutritivo.