Arroz Integral com Legumes para Diabéticos

Arroz Integral com Legumes para Diabéticos

Olá, apreciadores de uma alimentação balanceada e deliciosa!

Hoje, temos uma receita perfeita para você que busca uma refeição completa e saudável: Arroz Integral com Legumes para Diabéticos.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 1 abobrinha média
• 1 pimentão vermelho
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
2. Adicione o arroz integral à panela e mexa bem.
3. Adicione a água, o sal e a pimenta, deixe ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe o arroz por cerca de 40 minutos ou até que a água seja totalmente absorvida.
4. Enquanto o arroz cozinha, corte a cenoura, a abobrinha e o pimentão em cubos pequenos.
5. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue os legumes até ficarem macios.
6. Quando o arroz estiver pronto, misture os legumes refogados.
7. Sirva quente e aproveite!

Uma Refeição Completa e Nutritiva

Este Arroz Integral com Legumes é uma refeição completa e balanceada, ideal para pessoas com diabetes. Além de delicioso, é rico em fibras e nutrientes.